Buzii by president

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Description:


La poule Bourbourg est une race de poule domestique originaire du nord de la France.
Elle est issue du croisement d'un coq brahma (race asiatique) herminé et d'une poule sussex. En 1850, un éléveur à réalisé ce croisement pour donner naissance à cette nouvelle espèce régionale nommée Bourbour «Faverolles du nord ». Célèbre vers 1920, sa cote s'est amoindrie à partir des années 1960, jusqu'en 1975 où elle a disparu du fait de la mécanisation et des machines à ponte. On recommence à la voir en expositions avicoles depuis les années 1980. C'est une race de volaille à deux fins: Cette poule est une bonne pondeuse produisant de beaux poulets.



poule-bourbourg
Poule Bourbourg


L'élevage de la poule de Bourbourg était très répandu dans les environs de Bourbourg, Bergues, Ardres, Saint-Omer et Hazebrouck. Cette race est appréciée pour sa chair tendre ainsi que pour sa ponte.
De la brahma, elle a hérité la couleur, des plumes aux pattes et une masse corporelle importante. Des volailles locales, elle a hérité d'une meilleure ponte, d'une croissance plus rapide et d'une plus grande finesse de chair que les Asiatiques.

Standard:


Masse idéale:
Coq : 3 à 4kg
Poule : 2.5 à 3kg
Crête : simple
Oreillons : rouges
Couleur des yeux : rouge orangé
Couleur de la peau : blanche
Couleur des tarses : claire
Variétés de plumage : blanc herminé
Œufs à couver : min. 60g, coquille couleur crême
Diamètre des bagues :
Coq : 20mm
Poule : 18mm

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